Líder de sucursal

¡Únete al equipo de Postodoro! – Vacante: Líder de Sucursal – Sucursal: Centro

En Postodoro estamos en búsqueda de un(a) líder, proactivo y orientado a resultados, con excelente visión operativa, vocación de servicio y capacidad para dirigir a nuestro equipo hacia la excelencia en el servicio y el logro de objetivos.

Descripción del Puesto

El Líder de Sucursal es responsable de coordinar, supervisar y optimizar la operación general del restaurante en su turno. Garantiza la rentabilidad del negocio, el cumplimiento de los estándares de calidad en servicio y alimentos, y fomenta un ambiente laboral armónico y motivador para el personal.

Funciones principales:

 Liderazgo y gestión de personal: Supervisar, motivar y evaluar al equipo operativo (salón y cocina), coordinar horarios, turnos y asegurar el cumplimiento del reglamento interno.

 Control operativo y estándares de calidad: Velar por la excelente presentación del establecimiento, higiene general, calidad en el servicio y puntualidad en la entrega de platillos.

 Administración y corte de caja: Control y arqueo de cajas, manejo de inventarios, recepción de proveedores y supervisión de mermas e insumos.

 Atención y resolución de conflictos: Manejo de situaciones complejas con clientes, garantizando siempre una solución rápida y una experiencia memorable.

 Estrategia y ventas: Impulsar metas de venta diarias/semanales, promociones y estrategias de fidelización en conjunto con la administración.

Actitudes y Perfil Deseado

Buscamos a un líder integral que inspire con el ejemplo y comparta nuestros valores:

 Liderazgo asertivo, empatía y resolución de problemas.

 Toma de decisiones bajo presión y enfoque en resultados.

 Comunicación clara, honesta y directa.

 Organización, sentido de urgencia y atención al detalle.

 Excelente presentación e imagen profesional.

Requisitos Generales

 Experiencia: Mínima de 1 a 2 años en puestos de gerencia, subgerencia o supervisión en el ramo gastronómico / restaurantes.

 Escolaridad: Preparatoria concluida (indispensable), Licenciatura trunca o concluida en Administración, Gastronomía, Turismo, Relaciones Industriales o afín (deseable).

 Conocimientos técnicos: Manejo de punto de venta (POS), control de inventarios, arqueos de caja y manejo de personal.

 Disponibilidad: Horario completo y flexible con un descanso entre semana. (turnos rotativos, fines de semana y días festivos).

Ofrecemos

 Sueldo base de ley + bonos por productividad / cumplimiento de metas.

 Prestaciones de ley desde el primer día.

 Comida de personal incluida.

 Ambiente de trabajo profesional, colaborativo y de respeto.

 Oportunidad de desarrollo y crecimiento dentro del grupo.